私が小学生のときは両親が共働きだったので，電車(注：路面)で4駅ほど離れた祖母の家に帰っていた。たった4駅で，しかも全部普通(注：というかワンマン)なのでトリッキーなことは一切なし。それなのに，パパンと一緒に何回も練習した。それが都会の子供たちときたらどうだ。トリッキーこの上ない電車の乗換えをひょいひょいとやってのけるのだ。しかも乗車中にお守りを作ってちょっと楽しんでさえいる。加えて，小学生のくせに自分の名前をローマ字で書けるとは。私なんてガラガラでも椅子なんかには座らず一番前に立ち続け，景色とアナウンスの両方をヒントに必死で下車していた(路面電車のアナウンスは，たまに間違ったりする。この点においてはトリッキーである)。

都会の小学生が田舎の小学生と比べていいとか悪いとかいう話ではなく，ここまで環境が違うと興味深い。

そういえば2週間ほど前は，キオスクの真下に丸まってしゃがんでいる制服の男子(推定中学校1年生)がいた。おなかでも痛いのか！？と思い，若干心配気味にじろじろ見てしまった。すると，電車が来たと同時に立ち上がり，キオスク内のおばちゃんの様子を伺いながらマンガを戻して駆け足で乗車したではないか。こらーっ！！と怒りたかったが，あまりの早業にただただ呆然とするのみであった。田舎ものの私には，それが電車の駅といえども刺激が強すぎる。

　　The OC

カリフォルニアのChinoという貧しい地区から一転，オレンジカウンティのハイソサイエティーの一家と生活をともにするようになったRyanと，そんなRyanに徐々に惹かれていく彼氏もち(彼氏役はアバクロのモデルをしていたムキムキ男子がやっております)のお嬢様Marissaをとりまく青春ドラマ，みたいな感じ。もうベタベタ。

現代版ビバリーヒルズ(見たことないけれども)，とか，主人公のMarrisa役の女優がポスト サラ・ジェシカパーカーとか，cute guysがたくさん登場するとかが，やめられないとまらない主たる理由。なんだか最近，ソフトマッチョの男子を「He is so cute!」と表現するアメリカ人女子の気持ちがわかり始めた気がする。以前は「はぁ！？どこがキュートやねん！筋肉ムキムキやん！」と思ったものだ。

「Just leave. We are from two different worlds」的なことをRyanにいわれて，泣きながらその場を走り去るMarissa．そんなMarissaを見てしまい，ジェラシー全開のアバクロボーイ(Lukeといいます)。あまりにわかりやすい主人公の涙が時に笑いを誘うが，それでもいいのだ。見尽くさないと終わらないことは，私が一番良くわかっている。ただし１回見ただけで内容が全てわかるわけではないので，もう１回絶対見ます。予習みたいなものです。ちなみに，Sex & the Cityよりは真剣に見ないといけないのでちょっと疲れる。そういう意味ではやはりSATCを超えるドラマはなかなか出てこないかもしれない。

ピンポーン

19時ごろ。何を思ったのか，うっかり出てしまった。

「あ，わたくしNHKのものですが，契約の方をさせていただきたいと思いまして。お手数ですが１階のオートロックの扉の鍵を解除していただけないでしょうか～？」

来た。

ここに引っ越して５年目。引っ越した当初に２回ほどやってきたのだが、そのいずれにおいても

「テレビないんで～」
「親が払うな！って怒ってるんで～」

とかなんとか渋ってたら知らないうちに来なくなった。理由は何だと聞かれたらよくわからないのだが，一時期NHKの番組視聴料を絶対払ってやるものか！と思っていた。なので色々調べてみると，どうやら一番効き目があるのは「うち，父がTBS(でもなんでもいいがとにかく民放)なんですよね」らしい。コレをいうと，すたこらさっさといなくなるようだ。私は親の職業を偽るほど度胸がないので，上述した理由付けを主に用いていた。そして食い下がられたら「…うーん，じゃぁちょっと親と相談してみますー」といって決定を先送りさせていたのだ。

でもとうとう５年目にしてちゃっかり払ってなかったのがばれたようだ。今度は自分の部屋の前のインターホンの音が鳴った。もう仕方ないので出てみる。すると，ものすっごいぱっとしない，スーツを着た若い男子が立っていた。喧嘩したらなんか勝てるんちゃうか？と思うほど弱そうだった。その男子がささやくような声で「契約していただくことになってるんですよぅ～」と言ってきた。

ayaM 「あのー絶対払わないとダメなんですか？」
NHK 「契約していただくことになってるんですー」
ayaM 「なんかね，父親が払うなっていうてるんですー」
NHK 「契約していただくことになってるんですー」

何をいっても「契約していただくことになってるんですー」しか返ってこない。はっはーん，これは作戦なのかもしれない。いやでももう私は５年間も散々NHKを見てきていながら視聴料を払っていない。地震が起こったときには当然NHK，紀子さんが男児を生んだときもNHKにチャンネルを合わせた。しかも親は民放に勤めているどころか，公務員である。いい加減私もちゃんとしようかな…と思い立ち，

「はーい，じゃぁ払いまーす」

と結構素直に折れた。するとぱっとしない男子は「ありがとうございますぅ～」といってさっそく契約書的なものを出してきた。それに記入しながら，やれクレジットカードで払いたい(もちろんせっせとJALカードで。１マイルを笑うものは１マイルに泣く)だの学生なんやから学割あるやろだのとぶーぶーいっていたら，次から次に申込書を出してきてくれた。

あまりに気が弱そうなので，ついつい

「やっぱりなんか暴力的な人とかいるんですか？契約してくれっていいに行くとき」

と聞いてみると，

「はい，わたくしこのとおり若いので，きつい言葉を浴びせられることもございますぅ」

と言っていた。かわいそうに。いや，でもこれも全てNHKの作戦なのかもしれない。私のような共感性豊かな人を狙って，少しでも受信料を支払わそうとしている可能性も捨てきれない。

なんて思いながらも，最後は
「がんばってください～。実はめっちゃNHKみてるんですよ～。友だちNHKに勤めてるし。やひゃひゃひゃひゃ！」
で〆ておいた。ぱっとしない男子は急に真顔になって「僕ね，ほんといい番組作ってると思ってるんです。ほんっとおもしろいですよね，ほんっと。」と言ってきた。

「いやあんたにそんなこと言われんでも知ってるし」と，５年もお金を払ってないくせに，NHK好き度で彼に負けてなるものかとついつい頭の中で言い返してしまった。

「働き始めたらちゃんと払ってや」

と言われてたのですが，働き始めてないのに払い始めました。偉い！私。

BSも見てるのはまだまだ秘密。

会津屋【ナンバ店】

大阪市中央区難波５丁目なんなんタウン５号店
TEL： 06-6649-7708
営業時間：10:00 ～ 21:00
定休日：奇数月第３木曜日

「破産した貴族みたいな生活」とついに言われてしまったが，相変わらず食べ物系blog状態は止まらない。今日はおやつの時間にたこ焼きを食した。赤井英和と山岡士郎が美味しい！と絶賛しているらしい。ソースではなく，ねぎがたっぷりかかった上から酢じょうゆをかけていただく。美味。さすが赤井と山岡さんが褒めるだけのことはある。たこ焼きの中身がとろとろだけどもっちりしている感じで，味もちゃんとついていた。ソースはなくても全然平気。こういうタイプのたこ焼きは大阪に来て，しかも最近知ったばかり。さすが食いだおれの街だけあって，まだまだ私の知らない世界がある。

知らない世界つながりだが，本日，私はとうとうネットカフェDebutした。ネットカフェというと，ゲームしすぎて死んだりする場所的な，なんだか殺伐とした空気が充満しているのかと思いきや，まったく然に非ず。小奇麗，ソフトクリームやらメロンソーダ飲み放題，スリッパ毛布貸し出しサービス，トイレもきれい(コレ非常に大事)。これで３時間１４８０円というのだから，確実にまた行く。今人気らしい「のだめカンタービレ」を読破するためにも，また行かなければならない。

それと，破産した貴族の生活に反省したので，来週からは家で梅干とごはんを食べます。

鶏屋 國型製作所

大阪市中央区上本町西１－３－２９
TEL：06-6762-5991　
定休日：無休　
営業時間：17:00～翌2:00　

お疲れ様会開催。ところで最近のエントリーは全て食べ物にj関することになっている。食べ物系blogといっても過言ではないほどだ。でもまぁ、食べるの好きやしええか。人生で食べられる量には限界がある。毎日が最後の晩餐だと思いながら美味しいものを食べようと、たゆまぬ努力をしている結果なので、当然エントリー数が増えるはずなのだ。

お店はM君情報。「味にイケメン店員さんに2度オイシイ」とのことで、前々から気になっていたのだ。長堀鶴見緑地線の谷町6丁目駅7番出口からでて3分くらい。メインのとおりではないので、地図があった方が良い。少なくとも私は。

お店では鶏料理を堪能。そういえば肝のお造りを食べそこねたが、美味しかったのはせせりの串焼きと生つくね(写真参照)と、サラダとチーズつくね。ご飯ものは鶏雑炊が美味しかった。予約していったため、広々とした個室が用意されていた。ただし同時に隔離されているため、イケメン店員さんをチェックし損ねた。無念。

家から歩いていける場所やったら絶対通うなーという感じだった。

「おい君！おあいその意味をわかって言っているのかね？そもそもおあいそというのは愛想がなくてすみませんの意で、お店の人が言うにはいいのだけれどお客さんが言うのは大衆化しているとは言え若干失礼なのだよ。ちなみにお寿司屋さんで“あがりください”てお茶頼むのも失礼やで。注意しときや。2歩譲って“おあいそ”使うにしても、せめて“おあいそお願いします”にしなさいよ！」

と、頭でかっちで柔軟性に欠ける私はその推定4歳児に注意したかったが、大人がいっぱいいたのでやめておいた。子供はそばにいる大人の生き写しみたいなものである。

どうしても水餃子が食べたかった。先週末李家風餃子房で食べただけではもの足りなかったちょうどその時、作成の機会に恵まれた。鎮江香酢もいただき、水餃子につけるタレの準備も万全。あとは作り方のみだ。さっそく中国出身の同僚に質問。「あのー、水餃子作ろうと思うんですけど、作り方教えてください！」。なんせ水餃子の本場である。中国で「餃子」というと、水餃子をさすのだ。翌日あまった分を焼いたのが日本では一般的な焼き餃子。あまる前の餃子の方が美味しいに決まっているではないか。

色々とコツを聞くが、やはり日常的に作るものだけあって、分量に関しては正確な情報を得られなかった。そのため、分量は一部インターネットで検索して代用。かき集めた情報を元に材料を買って帰宅。ちなみに参考にしたサイトは以下。

　　むっちりプリプリ！皮から作る　水餃子

豚はひき肉を使うよりロース肉をたたいてミンチにする方が断然旨い！と書いてあったので、それを採用。同僚はエビも入れるといっていた。なんだか美味しそうなのでキャベツの代わりにそれも採用(間違っている気もする)。エビとともにたたき係に全てをゆだね、私は餃子の皮を作成。全て上述のサイトを参考にした。ただし、2時間から12時間寝かせるとか書いてあったのだけど、おなかがすいて仕方がなかったので1時間半くらいで起こしてしまった。申し訳ない。

これも同僚からのアドバイスなのだが、野菜からの水分が出ないように、塩をかけて水分をだしたあと、油で炒めると良いらしい。はっはーん、さすが本場は違う。炒める際、たたき係がちらっと観察しにやってきて、油の量が多すぎるのではないかと懸念していた。「中国やで？どんだけ日本人が油入れすぎたと思っても中国人の入れる油の量にはかなわんって！」と返すと、「めずらしく説得力がある！」とほめられた。やったー！

具材を全てまぜあわせたところで餃子の皮作り。棒がなくて手で伸ばすというハンデを背負ってしまったのだが、徐々に上達する自分自身に動機付けられ、どんどん作っていく。といっても私はスプーンを使ったりお箸を使ったりと落ち着かない感じ。たたき係ははじめから終わりまでずーっと手で作っていた。成長っぷりはめざましく、きれいな丸い餃子の皮が何枚も重なっているではないか。私のはいびつな感じで、性格がもろに反映された皮たちが完成した。

その後は包んで、BRITAの水(やりすぎ感は否めない)を沸騰させ、茹でる。茹で時間がいまいちわからず、若干茹で過ぎた気がするものの、完成した水餃子はめちゃめちゃ美味しかった。あまり水分を切らずにお皿に移すのだが、その点に関しても、たたき係は懸念していた。そこで「大丈夫！だって私○○さん(同僚)の家で水餃子食べさせてもらったときに見たもん！」と返すと、「今日はほんまにめずらしく説得力あるな」とまた褒められた。ばんざーい。

時間は多少かかるが、美味しくてもう大変。３～4人分のはずの水餃子は、翌日焼くとかなにそれ？という感じであっというまになくなってしまったのだった。

水餃子と一緒にサラダを作った。いただいたRanchドレッシングを食べるためである。Ranchはアメリカにいたときに好きになったドレッシングで、カッテージチーズにどろどろかけて食していた。カッテージチーズも実は牛乳とお酢ですぐに作成できることが発覚。1回目作ったら酢を完全に抜きそびれて酢くさかった。しかしながらもう同じ過ちは犯さない。しっかりお酢を洗って絞り、マイルドなカッテージチーズが完成。

　　Hidden Valley (R) THE ORIGINAL Ranch

　　カッテージチーズの作り方

レタスとセロリとトマトを切って、カッテージチーズをちりばめて、Ranchドレッシングをたっぷりかけて完成。

中華小皿料理 呉抄手

大阪府豊中市新千里東町1-5-2 セルシー5F 千里中華街
06-6833-7985
営業時間：11:00～22:00(L.O.21:30)
定休日：第1月曜日 12/31・1/1

千里中華街が今悲惨なことになっている。数年前にオープンした当初は行列ができていた。行列が一番少ないところにならんで同期女子たちとお食事をしたあの頃が懐かしい。今は「閑　散」という言葉がぴったり当てはまるほどすっきすきのがっらがらである。というか、全所有面積の1/3程度でしか営業をしていない。今日は占い師がいたのがせめてもの救い。ただし占ってもらいたいとは思えなかった。ぜったい「かったり～」と思いながら座っていたはずだ。もしかしたらバイトの人かもしれない。「占い師募集！時給1500円～。能力に応じて昇給あり。」的な。そう勘ぐらせてしまうほど、あの地はもう廃れかけているのである。

しかし、私は決してハイエナではないのだが、結構お得なのだ。行けばかならず営業している店舗の中のひとつ(多分)がキャンペーンをしている。しばらく前までは飲茶バイキングのお店が20時以降はサービスタイム！となり90分1200円だか1500円で作りたての炒飯や青菜炒めや春巻きや餃子シュウマイが食べ放題だった。何がいいって、ジャスミンティーも飲み放題だし、デザートの種類も豊富。今日もそこに行こうとしたのだが、あいにくサービスタイム的なものはなかったかのごとく通常営業に戻っていた(わざわざ「サービスタイムってないですか？」と聞いた)。その代わり、隣のお店がなにかを祝っていて通常2500円程度のコース料理を1380円で提供していた。その隣は5000円とか意味のわからない値段設定のコースが店の前にはり出されていたため、1380円のほうへと突き進んでいった。

お料理はまぁまぁだった。2500円といわれたら「えー、ちょっと高くない！？」なのだが、1380円といわれると、「えー、結構お得やん！？」という感じ。バンバンジー、スープ(魚介系のだし)、エビチリorマヨチリ、麻婆丼or豚の角煮丼、飲茶点心4種、ザーサイ、杏仁豆腐orマンゴープリン。評価としては、麻婆丼がおいしかった。マンゴープリンも美味しかったが、大丸ピーコックでときどき売られているマンゴープリンのほうが美味しかった。杏仁豆腐は若干古くなった食材の味がした。まぁそれもご愛嬌。

さて，ここでいったん中村獅童の女子の好みについてまとめてみたい．

篠原ともえ　竹内結子　岡本綾　高岡早紀

共通点は，黒髪．多分宮沢りえあたりが獅童的女子好みピラミッドの頂点に君臨するのではないだろうか．

でも私は先にあげた4人の中では，断然竹内結子が外見的にはぶっちぎっていると思う．森永の刻みカカオのCMとか，もうかわいくて大変．篠原ともえは口元，岡本綾は髪型と輪郭のインバランスさ，高岡早紀は鼻とJリーガーと結婚してやりたい放題やっている妹の存在という点からいささか不満が残るのだが，竹内結子にはそういうのがない(したたかであろう点はこのさい無視)．獅童はなぜこんなべっぴんの嫁をほって別の女子と遊ぶのだろうか．わからない，わからなさすぎる．獅童をおとしめたい誰かが芸能界にいるのか，竹内結子の知られざる性格が衝撃的にネガティブなのか，全くもってわからない．あぁ，芸能界とは怖いところである．really really．

ニュースになにかしらの期待は持ってはいけないのは百も承知だ．でも，できれば「クマをパンチ１発で撃退　山菜採りの秋田の男性」的なほうがほのぼのして良い．

そして最近クマ出没ニュースが多いことにも気づいた．本日から軽井沢にて，国際クマ会議が開催されているらしい．なんと第17回目だそうだ．英文表記だと17th International Conference on Bear Research and Management．こっちの方が専門的に感じてしまう．「クマ会議」と言われると，めがねをかけてネクタイを身につけたクマたちが，会議場にて着席している様を想像するのは私だけだろうか．

無鉄砲

京都府相楽郡木津町大字梅谷小字髯谷１５－３
TEL/FAX ：0774-73-9060
昼：11:00-15:00　夜：18:00-23:00
定休日：月曜日

奈良ピクニックの帰りにラーメン。はじめは彩華ラーメン！といっていたのだけど，ヤスオちゃんとkohくんはすでにご経験済みということで，まだ行ったことのない，無鉄砲というところに行くことになった。私は「ラーメン好き好き！」とかいっているわりに「替え玉」システムを知らなかったりするど素人である。ゆえに無鉄砲でも彩華でもどちらでも大歓迎。

お店までの道のりが大変だった。ナビ通りに進むと，京都に進入。えぇ？無鉄砲って奈良じゃないの？となり，M君に連絡すると，「あー，無鉄砲は京都京都！加茂方面にひたすら進んでください。見えてくるから！」といってたそばから無鉄砲の看板が見えてきた。ナビはすごい。

到着したらすごい人垣ができていた。並んでいるではないか。途中ギャッツビーのCMでキムタクが踊っているときのBGMをがんがんにかけて様子を伺いに来ていたヤンキー車もいた。田舎らしさ満点である。

４０分ほど並んでようやく店内へ。私はM君が薦めていた塩ラーメン(最近売り出されたものらしい)を，ラーメン通のヤスオちゃんとkohくんはWスープ(※とんこつ6に魚介系ダシ4の割合で調合されたスープ。無鉄砲のメインスープと推察される)を注文。塩ラーメンはさっぱりしていて，噛み応えのある地鶏もいい感じだった。にんにく大好きな私は，お構いなしににんにくを追加した。さらにネギもたっぷりで，大満足。全く関係ないが横にいたギャル系女子がラーメンとご飯を一緒に食べていた。

お店を出て車に入った瞬間。
k「彩華やな，俺は」
y「私も私も！」
a「へぇ～そうなんや～」
k「ていうか塩ラーメンは美味しかった！あれは当たり！(途中スープだけ試飲)」
y「うんうん，あれは美味しかったわー(同様)」
a「にゃはははー」

どうやらWスープは非常に非常に濃厚だった模様(「よくよく考えたら俺こってり好きちゃうし！」とは"こってり"オプションを自らご注文されたkohくんの弁)。さらに，麺が太めでボリュームがありすぎた。私はどちらかというと細いほうが好み。

で，奈良ピクニック→京都de無鉄砲ラーメンの旅は終了。今度は彩華ラーメンに行ってみたい。

先週の日曜日は激しく行楽日和。前日23時の電話でM君と「ピクニックしようや！」となったのだが，行き先は奈良か兵庫かで決まらず。「ピクニックしたいけど，バスケットがないで！ピクニックといえばバスケットやろ～！あの持つところがついてる。バスケット買うところから始める？」やら「お弁当作るってのもありやで。あなたおにぎり大臣，僕おかず大臣とかでもいいですけど。」とか散々提案はでた。しかしながら最終的に落ち着いたのは「COSTCOでお昼ごはん買って，ヤスオちゃんにどこ行くか決めてもらいましょう！」と先送りコーピングであった。

日曜日。まずはCOSTCO会員サマサマのkohくんにM君と二人で店内に入れてもらってお買い物。最近お味噌汁に夢中になっていた私は，M君に「ねぇねぇ，お味噌どこのやつ使ってんの？」と聞いてみた。せいぜい無添加とか減塩とかいう返事が返ってくると予測してたのだが，なんと「岐阜から取り寄せてる」ときた。彼の背中ははるか彼方である。

結局COSTCOではチキンを焼いたやつと，サーモンと葉っぱとトマトがくるくる巻かれたサラダっぽいものと，カリフォルニアロールとコールスローとアップルマンゴージュースをお昼用に購入。その他のお買い物としてはBRITAやCrestの電動歯ブラシなど。お茶を水道水で煮出してるとか，料理全般に水道水を使っているとM君に言うと，「えぇー！なにやってるの！大阪の水で！？大阪の！？」と非難レベルのお叱りを受けた。怖がり＆影響されやすい私は，早速浄水器を両手で抱えてカートに投入。BRITA以外にもうひとつ安めのノーブランドのものがあったのだけど，背中をポンとひと押ししてもらってBRITAにした。だってやっぱり知ってるところのがいいんだもの。

COSTCOを出てヤスオちゃんと合流し，いきなり「兵庫と奈良とどっちがいい？」と質問したら「え～，奈良」とのこと。行き先は奈良になった。車中ではあんな話やこんな話をしたり聖子ちゃんを聴いたり買ったお寿司を食べてしまったり。あっという間に到着した。あっという間だったけど，私は運転できないと思った。車線変更とか，無理。

安倍文殊院到着は14時30分ごろ。ランチ道具一式をダンボールに入れ，てくてく歩いてまわること5分程度。絶好のピクニックスポットを見つけた。なんせお寺さんなので，あまりピクニックというわけには行かない。季節の催し物である「コスモス迷路」の向こう側に小さな橋が架かっていて，その先には運よく人がいないではないか。しかも周囲は木に囲まれていて見事に目立たない。おもむろにシートを開いてランチの準備開始。そしてガツガツ食べまくった。「COSTCOやるやん！」というほど美味しかった。天気がよくて気持ちよかったのも相乗効果。楽しいひと時を過ごした。それにしても1人だけ男の子が橋を渡って迷い込んできた以外は全く人が来なかった。「イノセントな人にしか橋が見えへんのと違う？」などとkohくんが言っていた。死にかけた。

やっぱり季節感というものは大切である。季節感なしにずっと部屋に閉じこもっていたり，ばたばた働いて気づいたら一年たっていた，とかでは悲しい。人生をトータルで見ると損している気分になる。忙しくてもだらだらしてしまっていても，季節折々の楽しみ方を見つけていきたいものである。

なんて思うようになったのはここ1年くらいの話。私も年をとった。

「あー！ある！」

「で，本体にその形に似た部分があるやろ？」

「…ある！」

「そこにかちっとはめるわけですよ」

…かちっ…

「あー！できたできた！…(早速水投入)…そうそう，これくらいのろ過スピード！」

かくして，我が家のBRITAは無事稼動し始めたのだった。ろ過前の水道水と飲み比べてみたら雲泥の差だった。びっくりした。三井くんほどではないが，私はなんて無駄な時間を…と反省した。

べこ正宗

宮城県仙台市青葉区中央1-8-32名掛丁センター街2Ｆ
TEL 022-217-1151 / FAX 022-217-1124
昼/11：30～14：00　
夜/17：00～24：00(日曜・祝日は22：00まで)

仙台に出張。今回は出張といっても良い感じである。でも考えることは出張であってもなくても一緒。

「仙台…えーと、牛タンとずんだもちね！」

8時のJAL便に搭乗し、9時すぎに仙台。そしてJR仙台駅に移動後はJALCity仙台に荷物を預け、身軽になったところで早速お昼ごはん。ぱっと見つけて入ったべこ正宗というお店だったのだけど、あとからガイドブックを見るとばっちり紹介されていた。どうやら仙台におけるメジャー牛タンチェーン店は利久、伊達の牛タン本舗、べこ正宗の三つ巴の様相である。べこ正宗の特徴は「お肉屋さんがやってます！」らしい。よくわからないが、お肉屋さんがやっていると聞くと新鮮な気が勝手にしてくる。

注文したのは「とろ牛たん焼き定食￥1990」。やってきたのは写真のような分厚い牛タンと、テールスープ、麦ご飯にお漬物(クリックで全体画像)。私はこれまで分厚い牛たんは食べたことがなかったので、若干衝撃的だった。よくよく考えたら「舌」であることを思い出して、また若干の衝撃を覚えた。しかしながら食べないなんていうことはないわけで、おもむろに一切れつかみ、ぱくっといく。柔らかい。美味しい。ほほう、これがとろ牛たんか。また私の食歴に新たな一頁が加わった。味は薄い牛たんとそう変わらないが、濃厚さが違う。なので、この定食で出てきた分量がちょうどよかった。そんなにたくさんは食べられない。レモン汁をかけるとさっぱり感がでてまた異なる味を楽しめる。

かくして仙台到着3時間後に、当初の目的(仙台で牛たんを食べる)は達成されたのであった。

①JALで伊丹-仙台往復。もちろんダブルマイルキャンペーン登録済み。
②JALCity仙台に宿泊(一日あたり300マイル)。もちろんお会計はJALカードで。

なんてまじめなんだろう。クラスに1人はいる優等生レベルである。こういう小さな積み重ねがあとで非常に大事になってくるはずだ。よーしがんばるぞー。

タイトルは、どうやら私の口癖だと思われるフレーズ。熱しやすく冷めやすい特性が如実にあわられている。で、最近ハマっているのは、おいしいおみそ汁が作れるようになること。「ほんだしとか、ありえへんし。ぜんぜん味違います！おだしは鰹節からですよ」、「みそ爆弾(味噌、いりこの粉末、乾燥わかめをラップでくるんで即席お味噌汁)、いいよ」など、出汁に関するこだわりを持っているであろうM君の発言もあり、「ふ～ん、そんなに違うもんかねぇ」と思うようになった。おみそ汁は日本人なら毎日のことでもあるので、添加物がしこたま入った既製即席品を食べ続けるのも健康に悪い気がしてきた。「健康に気を遣いすぎてノイローゼになりそう」と言っていたM君ほどではないが、ここまできっかけがあればもう十分である。早速おだしのとり方について勉強。なんとなく知ってはいたけど、いまいち整理されていなかった。

ポイントは、鰹、昆布、いりこをどういうタイミングでだしとして用いるかという点である。鰹・昆布の場合、一番だしはお吸い物や煮物、二番だしでおみそ汁、昆布のみは別名精進だしで、ご飯を炊いたりするときにちょっと入れてみたり。そして、いりこだしはおみそ汁で。私はおみそ汁が作りたいので、鰹で一番だしをとっても使い道がない。したがってまずはいりこで練習。

何回か試してはいるのだけど、どうも「これ！」というBESTには到達できていない。しかしながら先日関西国際空港で飲んだおみそ汁には正直勝利を確信した。

実家のおみそ汁とはなんか違うよなあと思い、ままんに尋ねてみると、ままんは味噌を2種類調合していた。すなわち、私があわせみそのみで作っていたのに対し、ままんは白みそ：あわせみそ＝3：5で作っているらしい。ほほう。家にはあわせみそしかないので、今度は白みそを買ってこよう。

だしをとる件についてままんとしばらく話をしたのだが、「そういえばお茶パックみたいなので、中にいりことか鰹とか昆布の粉末が入ってて、煮出してだしが取れるようになってるやつあるよね。あれでええやん。」と言われた。そうなのだ。私はそれを発見したとき、うっすら「…これでええやん」と思ってしまったのである。

確かに、アレを拒否する理由はないのかもしれない。出汁をとった後の鰹やいりこの処理が用意である。でも、試してみないとわからない。結局調合の時点で自由がきいていないので、その味が私の好みと一致していなければいくら便利でもダメなのである。

みそ汁道たったの1週間くらいなのだが、ひとまず今のところのレシピ(というか調合)を以下にメモ。

●作り方
①いりこの頭とわたをとって、2等分くらいにぱきっとわって下準備をする。
②水といりこを鍋に投入し、中火にかける。
③沸騰直前で弱火にして５～６分煮る。灰汁はその間にこまめに取る。
④出汁をとった後のいりこをすくい取る。
⑤お豆腐投入。煮る。その後おあげさんも投入。
⑥おみそを溶き入れる。
⑦器にいれてネギをぱらぱらかけて完成。

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全く関係ないが、Poepleに掲載されていた「Scoop asked, you answered」というコラムが面白かった。あまりに面白くて、電車でふき出した。あるお題に対し、読者投票で優劣を決める形式。

「Who had the worse week?」
①Tom Cruise
②Pluto

この2つを比べてるのも面白いのだが、結果は、なななんと、トムクルーズが52％、冥王星が48％。僅差でトムが勝利しているのだ。トム大変。しかしながら、今月号のVanity Fairに掲載されていた娘のSuriちゃんはめっちゃかわいかった。「もう、ええやんトム。子供かわいいねんから。」と思った。

自分でもちょっと気が引けるほど夏休みをとってしまった。しかしながらもう暑くて暑くてなにもやる気が出ないのだから仕方ない。帰省したとたん発熱し、胃腸炎と診断され2日寝続けた。その後徐々に体調は回復し、妹やままんと遊ぶ日々。実家は本当にすごい。時間の流れ方がぜんぜん違う。さらに、「今日何食べたい？」　「えとねぇ…太刀魚」　でその日の夕食には太刀魚が登場する。“ドラえもん・のび太の日本誕生”に出てくるドラえもんの秘密道具のかぶ(植えたら中に食事が入ったかぶが育つ)のようである。ままんに感謝。

帰阪直後は家族で大阪城見物に行った。大阪に来て5年たつが、大阪城に行ったのは初めて。お城の中にエレベーターがあり、田舎ものの私はびっくり仰天した。しかも天守閣は8階。秀吉はあそこまでどうやって登っていたのだろうか？という議論に少しばかり花が咲く。出た結論は、「家来がおんぶして運んでいた」である。

地元では風も涼しく、つくつくぼうしが鳴き、秋の訪れを予感したが、大阪に戻るとクマゼミが張り切ってお出迎え。まだまだ夏。早く勉強の秋、食欲の秋、スポーツの秋がやってきてほしいものだ。

そんな日々とももうおさらば。新しくうちにやってきたのはDELLの23インチ液晶ワイドモニタ(テレビ機能付き)＋メモリ1GB，プロセッサーインテルPentiumD，HDD300GB，DVDスーパーマルチドライブ…と来たもんだ。Toy Story 1で言うと旧PCはウッディー，新PCはバズである。 同じTOYでもイカシてる度が違うのだ。There is a snake in my boot!とTo infinity and beyond!の違いは大きい。

ワイドモニタの使い方がいまいち分かっていなかったのだが，神が光臨したおかけでステキ仕様になった。「なーんでぇ，23インチワイドっつっても横使われへんやん～！」と心のどこかですねてた部分も，スッキリ取り払われた。処理スピードも見違えるほど。例えるならば私がクリックするのが速いか，PCが処理するのが速いかほどである。

でも。でもである。「新しいの来たから古いのもういーらない！」とはまだなれない。まだウッディーのほうにも愛着が残っている。やつは考えるのは遅いけれど，遅いなりに頑張っていた。立ち上がるのが遅いからという理由で，夏の暑い日にスリープ状態で何日も電源を切らなかった。なのに眠りから覚めてしばらく(あくまでしばらく)したらちゃんと働いていた。

メールや重要データの移行などはほぼ終わりに近づき，イライラからも解放されたものの，まだもうしばらくウッディーとバズが共存する日々は続きそうである。

※火曜日のサティ
火曜得々市開催日。99円祭りがあちこちで開かれている。ジムで汗を流して体脂肪を燃焼するより，火曜得々市に向かわなければ！と思うほどお得。

酉文

大阪市西区新町1丁目27-16
TEL 06-6535-3355
11:30～14:00 平日　17:30～翌5:00（LO 4:00）
日曜日17:30～翌1:00（LO 0:30）

べっぴんさんウォッチャー歴15年を誇る私が自信をもって断言できるべっぴん友が，実家の高知から東京に帰る途中に大阪に立ち寄った。それにあわせて，ヤスオちゃん，M君の4人で土佐会を開催。お店は「食べるのが趣味」なM君が教えてくれた。実はソフトマッチョイケメン店員が揃っているとウワサの國型製作所に行く予定だったのだが，あいにくお盆休み。がっかり。がっかりにもほどがある。すでに口の中は鶏気分。なのでもう1つオススメの鶏屋さんにした。

前日に「何時ごろになりそう～？」と電話すると，「それがさ～，飛行機がとれんくて～。でも朝から空港行けば夕方には乗れるやろ～。」とお返事。彼女は羽田でご飯を食べていて飛行機に乗り遅れた，という伝説を持っている。

「わかった～。じゃぁ乗る前に電話して～。」と言って電話を切ると，しばらくして「朝の便が取れました☆」とメールが来ていた。ということで，朝から美人友と合流し，食べては移動，食べては移動を繰り返して18時ごろに心斎橋に到着した。地図が全く読めない私と美人友は，19時30分ごろ合流したヤスオちゃんに会うなり，「これ，はい！」と今回の会合のお店の地図を手渡す。彼女は地図が完璧に読めるのだ。素晴らしい。全く迷うことなく，「このへんやと思うんやけど…」と言っているところでお店に到着した。わーい。

お店はこじんまりとしているので，予約していて正解。さっそくお造り盛り合わせを頼んでみる。正直，私は内臓系のお刺身，焼き物ともに苦手。写真の「きもお造り」がやってきたときも恐る恐る「ねぇねぇ，臭くない？」などと聞きながら勢いづけて口に運んだ。すると，まったく臭みなし。涙も出なかった(私は嫌いなものを食べると泣く)。「お・い・しー！」となり，ひょいぱくひょいぱくを繰り返した。とろっとしていて濃厚。

しばらくすると奈良からM君到着。「白いきもはもう食べました？」と尋ねられた。ほほう，やっぱりアレは美味しいのか。当然のごとくもう一回注文。M君到着以降は注文を全て委ねる。なんせちゃきちゃき美味しいものを絶妙のタイミングで注文してくれるので安心して任せられる。しゃもの焼物とか，最後に食べた昆布のお茶漬けとか，最高だった。グレープフルーツチュウハイもなんか美味しかった。

それにしても私を含め，友達3人はよく食べる。お皿に何かがしばらく残っているとかがない。次から次にはけていくのだ。いわゆる「遠慮の塊(英語ではShy piece)」というものは存在しない。美人友は「少食の人とか見てたら腹立つわー！オマエうさぎか！て思う。」と言っていたし，M君は「仙豆とかアホちゃうかと思うわ。あんなん絶対食べん！どうやったらおなか空くやろうかと思って日々過ごしてる」などと言っていた。ちなみに仙豆の説明はWikipediaに詳しい。

会合での議題は，健康について(主に化学物質名(？)でのトーク)，今後の身の振り方について，同級生達の話，本当にあった怖い話，などなど。いろんな意味でやらしい話も混ざりつつ，最高のひと時だった。やはり中学校・高校と一緒に過ごした友達とは笑いポイントを含め感性がピッタリ一致する。あまりにゲハゲハ土佐弁でしゃべりまくったせいで，いまだに土佐弁が抜けきらない。美味しいものと大好きな人たちに囲まれる時間ほど，リラックスできて幸せなものはない。

「あんた，常々リラックスしすぎやろ！」と，誰かに言われそうだ。