bo-peep.net/web

道頓堀　今井

【きざみあげうどん】

道頓堀　今井

大阪市中央区道頓堀1丁目7‐22
TEL 06-6211-0319
11：00～22：00 （L.O. 21：40）
定休日 水曜日

難波でうどん！となり，正統派か変わりもの系のどちらが良いかとたずねられた。まずは正統派(統制群)をいただいておかないと変わりもの系(比較群)の判断をするのは難しいし～とかなんとか屁理屈が頭の中で浮かびながらも，実は安全パイが大好きなだけの私は「正統派～」と返事。「あげ」が甘く煮付けられてなくて，出汁の味を存分に楽しめる，という「きざみあげうどん」を食べに向かうことになった。

途中ビックリドンキー前に相当数の女子たちが並んでいた。別にビックリドンキーが嫌いなわけではないが(ドレッシングはむしろ美味しい)，①土曜日の②夜ご飯に③難波で④並んでいただく必要はないように思う。ビックリドンキー前以外にも，街は人でいっぱい。なのに入ったお店はかなりのまったりムードが漂い，客層がこれまた全く違った。いうなれば何度か来たことがある風のおじさんおばさんが多かった。おそらく，知っていないと入れない空気が入り口付近から流れ出ているせいだと思われる。ちょっと異空間だった。

きざみあげうどんは聞いていたとおり美味。きざまれている分，ひとつひとつのおあげさんに出汁がたっぷり含まれていて，最高だった。出汁自体も美味しく，やっぱりうどんのおつゆは透明で薄い色じゃないとダメですよね，とコンセンサス形成。また是非行きたい。