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パンを焼いてみたい

それも天然酵母を使って。その他の材料も無添加・無農薬系のものを使ったオーガニック天然酵母パンが作りたくて仕方がない。ちなみに、今までパンは焼いたことがない。せいぜいスポンジケーキレベル止まりだ。そのスポンジケーキですら、バレンタイデーがバレンタインデーとして機能していた頃に一回失敗して焼きなおしたりした記憶がある。シフォンケーキも膨らんだ状態を維持させるのに数回の練習を要した(裏向けて冷ますだけだった)。妹はプリンとかシュークリームとかチーズケーキをうまいこと作りよるのに、私はオーブン＋お菓子系があまり得意ではない。それなのに作りたくて仕方がない。

少し調べてみたのだが、どうやら天然酵母はブドウとかリンゴにくっついている菌を培養して生成するらしい。培養も楽しそうだが、やれ40度を超えると死滅するとか基本が出来るまでに7日かかるとか見ると「無理」という言葉が頭に浮かぶ。なんせ私はサボテンを枯らす女子だ。

それなのにまだ作りたくて仕方がない。実際に天然酵母パンを焼くには現時点ではあまりにも知識がなさすぎるので、ひとまず「天然酵母を使ってパン作り！」的な本を購入しよう。

Anazon.co.jp/「素朴がおいしい、天然酵母のパン」

Mくんがお昼お弁当＆夜ゆで卵・おにぎり・野菜ジュース・みそ爆弾、お風呂でコントレックス1.5ℓ、で痩せたらしい。「痩せたね～」と周りの人たちから言われると、「別に痩せたかったんじゃないんやけどね、健康になりたかっただけ」と返すらしい。私もそれ言ってみたい。