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続・パンを焼いてみたい

それも天然酵母を使って。

現時点で私はパン素人である。生まれてこの方一度もパンを焼いたことがない。というわけで、まずは天然酵母パンに関する知識が必要なわけだ。早速上記の本を入手した。購入後、電車の中で早速熱読。もし私が電車でパンの本を必死に読んでいる人に出くわしたら「きもっ」と思うやろうな～なんて今になって気づいたが，あの時はパンに対するあふれんばかりの気持ちを抑え切れなかったのだ。

やはり天然酵母は自分でりんごやらイチゴから作るとなると大変らしく、市販の酵母を購入するのが良いと書いている。ほほう。ホシノ天然酵母パン種というのが有名なんだそうだ。よしこれを手に入れることにしよう。などと考えながらペラペラ読み進めていったのだが、しばらくたったところでベーコンエピの作り方が出て来た。すごい！大好きなベーコンエピが自分で作られるなんて(あくまで理論上。あくまで冷静な私)！俄然やる気が出てきてしまった。他にもカボチャのソフトベーグルとかもちきびパンとか、おいしそうなパンがたくさん。よし絶対作ってみよう。そして、どんなことになっても写真撮影してここに記録として残しておこう。pre(練習なし第1試行)-post(例えば第5試行)的な比較ができる。それもきっと楽しい。まずは天然酵母だ。

最寄り駅に降り立った後、神戸屋でパンを買って帰った。多分私は本当のバカだと思う。