bo-peep.net/web

元祖・祖母の味

【イカとネギの酢みそあえ】

3泊4日で実家に帰ってきている。こちらは桜がウワサ通り満開で、改めて気候の差を感じる。そんなに遠くないのに不思議だ。

昨日の夜は祖母の家で食事をしたのだが、そこに登場していたのがイカとネギの酢みそあえ。これが美味しい。おばあちゃんの料理は健康的ですばらしい。妹が車の免許を取得中の３週間、祖母宅で生活したらしいが、勝手に痩せていったと自慢していた。以降、「おばあちゃんちのご飯を食べていたら痩せる」、という、間のプロセスをすっとばした分かりやすい因果関係を我々の中で確立しているほどだ。

祖母のイカとネギの酢みそ和えは前から大好きで、今回の帰省のついでにようやく作り方を習った。スーパーに行って酢みそ和えがあったりしたら買ってみたりするのだが、売っているお総菜は謎に甘い。こんなに甘くせんでもよくないか？というほど甘い。

まだ自分で作っていないので、祖母から聞いた作り方は分量が定かではない。なんせおばあちゃんレベルの料理熟練者になるとやれ大さじだ小さじだとか言って作り方を説明しない。全部「なんとなく」で作れてしまうのだ。でも、ここというポイントはしっかり抑えている。材料、作り方を忘れないようにメモ。

【材料】
・げそ、もしくはまいか
・ネギ
・白みそ
・砂糖
・ゴマ
・お酢

【作り方】
①沸騰したお湯に塩を入れて３～５センチに切ったネギをゆでる（ゆですぎに注意）。
②ゆで終わったら水を切る（水で洗ったらダメ。冷ます！）。
③イカもゆでる
④白みそ、砂糖、ゴマ、お酢を合わせてすり鉢でする。耳たぶくらいのかたさが目安。
⑤ネギの水分をを搾り切り、イカと一緒に④に投入。
⑥和える。

コツはネギを絶対に水で洗ってはいけないという点らしい。水くさくなるからね！とおばあちゃんが教えてくれた。「お料理誰にならったん？」と聞くと、「誰も教えてくれるもんかねー！（方言かも。教えてくれない、の意）　でも人のを観察して、自分で色々と試してみたわ。ayaMちゃんも実際に自分で作って“次はこうしてみよう”とか、“この分量をこういうふうに変えてみよう”とか、そうやって学んでいったらええわ」と教えてくれた。お料理だけではないが、おばあちゃんの言葉はいろんな面で核心をついていることが多い。人生の先輩は言うこともやることも違う。たまに仙人レベルの時もある。お年寄りは大事にしなければならない。

あの人もこの人もはじめてた

【お弁当生活2日目】

タイトルは今月号のFRaUで使われていたコピー。井川遥も作っているようだ。今月号のFRaUは男子的にどうやら森泉のくびれに注目！な様子だが、女子として注目すべきはお弁当特集。だいたい「食べる」をキチンとしたら森泉ができたって、あんたそんなわけないじゃないのよ。私がキチンと食べたところで、森泉には絶対になれない。残念で仕方がないが、もうこれは疑いようのない事実。こういうコピーに騙されず、きっちりと自分にできることをするのが並みの女子に課されたルールなのだ。

週末友人に「あんた暇なんやからお弁当つくりーや」と言われ、「なるほど！ポンッ(左手パー右手グー)」と納得し、無印で1000円のお弁当箱を購入。色々とお弁当作りのコツを教えてもらいつつ、私のお弁当生活は始まった。本日二日目。皮なしウィンナーと冷凍ブロッコリーをニンニク、塩コショウで炒めたもの(ウィンナーにはオレガノをふりかけてみた)と、人参のきんぴら(井川遥のお弁当に入っていた)、巻いていない出汁卵がおかず。ご飯は十穀米にハチミツ梅干(ハチミツは嫌いだけどハチミツ入り梅干は好き。こういうところが私。)。これにスープをつけると結構ちゃんとしたお昼ご飯になる。倹約もできるし、生活にはりができて非常に良いことが判明した。15分くらいでちゃちゃっと手際よくやれたら、朝からプチ達成感も得られてしまう。

お弁当は中高時代ママンが作ってくれていたのだが、自分で作るのは初めて(除行楽系)。味はもうどうしようもないので、せめて色目だけでも、と気をつけている。これはママンもおそらく重視していた。自分で自分のお弁当を食べるにしても、見た目ってきっと大切。

そして、最近の冷凍食品はすごい。サティの冷凍食品コーナーで一人大興奮してしまった。初日はズワイガニシューマイを投入。本当にズワイガニかどうかは知らないが、馬路村のポン酢を1、2滴たらしておくと、昼ごろには良い感じに。その他にも焼鮭とかほうれん草が小分けになったやつを手に入れた。さらに、先日友人から得た情報により、「お弁当にエビ寄せフライ」も入手。明日早速使う予定である。Ｍくんから伝授してもらった「即席お味噌汁」もそのうち試してみよう。あの人もこの人も、実はお弁当生活、始めてた。

HAFEZ

【挽肉とお米とお豆のミート(？)ボール】

HAFEZ(ハーフェズ)

大阪府大阪市西区北堀江1-2-14松屋2F
Tel: 06-6538-8830
11:30～22:30（L.O.22:00）

心斎橋の北堀江の松屋といえば、「あー！あそこねあそこ！」となる、分かりやすい場所ではないだろうか。方向音痴の私が言うのだから間違いない。その松屋の２Ｆにあるペルシャ料理のお店。お昼ごはんをどこで食べようかとウロウロしていた時に目に付いた。看板に書かれていた「Persian」を「ぺーしあんやって」と発音し、一人満足していたら「ペルシャやろ」と友人につっこまれた。おお恥ずかしい。

ペルシャ料理に関しては知識が全くないので、お店に入るときは半ば賭けのような感じ。ただし一つだけ入る前に良い点があった。「あ、オシャレ代、取られなさそう」

お店に入って早速メニューを見てみる。もう見たことも聞いたこともないようなのばかり。ちゃきちゃきと注文をしてくれる友人の指南の下、写真のミートボール(名称失念)、Cheese Chapatiのトマトピーマン、Chicken Kebab、Pita Olvieh(ピタオリビエ)の4つを注文した。オシャレ代ゼロの値段設定で、例えばCheese Chapatiはピザのような味で577円。Pita Olviehはポテトサラダが入ったサンドイッチで525円。美味しかった。Kebabもヘルシーな感じで、さっぱりしていて素敵だった。心に残っているのは写真のミートボール(名称失念)。めちゃめちゃみっちりと肉やら米が詰まっているのに、全然パサパサしていない。そしてトマト風のソースと一緒に食べるともう最高だった。腹持ちもすごそう。カレーや羊を食べられなかったので、是非また行きたい。

ちなみに外国人の店員さんは非常に親切で、たかじんのそこまで言って委員会が流れていたテレビのチャンネルをWBC準決勝韓国戦に変えてくれた。7回裏の中断でハイライトを見ることができ、友人と2人「あ、すごいすごい～やったー」と言いながら鑑賞。気分もアガる。

近頃「ゴネシエーター」との異名を授かったのだが、私がゴネシエーターなら友人も十分ゴネシエーターだ。街頭で配っていたこんにゃく畑ライトを「女子だけですか？」と聞きながらもらっていた。いや、でも決してクレーマーではないのよ。「あの～…○○ってしてもらえますか？にゃはは」みたいな感じで、いたってソフト極まりないのだ。「無理です」といわれたら「…ですよね～？すみませ～ん」で終了。

最後は「おいしかったでーす。ありがとー」と言って店を後にした。

天気予報ってすばらしい

私は天気予報を見るのが大好きだ。ケーブルテレビなんかだとお天気チャンネルとかがあったりするが，それを流し続けているのも好きだった。天気予報どおりに天気が変化するのになんともいえない快感を覚える(といっても雨が降り始めるとか気温が低くなるといった予想を見ると気分が落ち込むが)。間違いなんて滅多に起こらない。「こんだけ晴れてるのに雨降るとかいってるし～。なーにいってんだか！」とか言って傘を持たずに外出すると後で泣きを見るのはこっち側。「予測」という面において非常に精度が高いのにも魅力を感じる。

16日の朝7時ごろに、実家で溺愛していた犬が死んでしまった。15歳。弱っているのは分かっていたが、まさかそんなにすぐに死んでしまうとは思っていなかった。死ぬ前の夜、もうほとんど動かなくなった状態で母親から電話がかかってきたのだけど、そのとき受話器越しに声をかけると足だけバタバタさせて反応していたそうだ。次の日の朝、電話をするのが嫌だった。それでもやっぱりと思い実家に電話。するとほんの少し前に死んでしまったと伝えられた。いることがデフォルトなので、いなくなったなんて信じられない。実家に帰るとなおさらそれを実感するのだろう。

大雨の17日に、お花とクッキー(丸のみしていたけどきっと好きだったはず)と一緒に火葬してもらったらしいが、その日火葬に出す直前、急に雲が切れて晴れ間がのぞいたらしい。そして火葬に引き渡して色々と片づけを終えたとたん、また大雨に逆戻りしたということだ。

私が天気予報を好きな理由からしても、それは単なる雲の切れ間だったにすぎない。雲の位置や気圧配置、気温等からおそらく予測可能である。でも、そこに何かの意味を持たそうとするのも、嫌いではない。

WBCの審判など

国と国が戦っている試合で審判が相手国の人。ここから既に摩訶不思議ゾーンに突入しているのだから、いまさらぶーぶー文句言っても仕方がない。そりゃ愛国心の強いアメリカのことだから誤審なんてはじめから予測可能である。サッカーみてみ？という話だ。あのトーナメントの設定も、全てはアメリカが優勝するためのものなのが明らかすぎて、とほほ～となる。

松井(=秀才)が出ないと決めた理由も、そしてイチロー(=天才)が出ると決めた理由もなんとなくわかる。

日本に残されたカッコイイ道は、全部勝ってまたアメリカとやった後に、

"See！？"

と言うことだろうか。しかし案外ぽっこり負けてしまいそうだ。そしてアメリカはここまでやったんだから、優勝しないとみっともなさすぎる。こういうのをやっちゃうところが、アメリカの魅力かもしれない。「Have fun！woohoo！」くらいで見ておけば、目くじら立てて怒る必要もなくなる。

イチローは相変わらず言ってることが凡人の私には良く分からないが、チーム右的には信頼のおけそうな人物であることが分かってきた。

全く関係ないが、英語でしゃべらナイトが月曜日23時15分から金曜日の23時に変わるらしい。えー金曜の夜～？探偵ナイトスクープとかぶるじゃないのよ～。

バトンのA・RA・SHI

最近バトンがよくまわってくるようになった。以前は「非日常系」カテゴリーの中で回答していたが、今回から思い切って「日常のふとしたこと」カテゴリーに書いて見ようと思う。私もようやく何かの仲間入りを果たしたようだ。ただ、その何かが何であるかは分からない。

早速『見た人はすぐやるバトン！』をば。kohくんところで見ちゃった。前々から思っていたことなのだが、私ってほんまに素直でええ子や。

●今、どこに居る？
家のＰＣの前。どうやら外は私の大嫌いな雨模様です。ベランダから見える家の庭にある水溜りにポツポツきてるかどうかで雨状況を毎回確認するのだが、今日はそれすらしていない。

●今、一番近くに誰が居る?
めだかちゃん。1匹は行方不明だけど、残り3匹はまだまだ元気。でも相変わらずなつかずに逃げ惑う。

●今　どんな服装？
ユニクロのパイル地ワンピースにユニクロのストレッチパンツに、もらい物のx-girlのジップアップスウェット(裏起毛)。

●今、何食べたい？
お寿司。【お寿司→焼き肉→サラダバー→ラーメン】で私は生活していけると豪語してやまないわけだが、今そのローテーションの中で若干遅れを取っていると推察されるのがお寿司。

●今、何飲みたい？
マンゴージュース。

●今、真後ろには何がある？
ベッド。冬場はここから脱出するのが大変。一度暖房をつけてベッドの中でゴロゴロして暖かくなったころに起き出すのが基本の流れ。

●今、まわりを見渡して、いちばん目についたものは？
ナビスコのプレミアムクラッカー。仕方がないので食べ始めた。

●今、誰に会いたい？
うちの犬。最近高齢のため後ろ足に床ずれが発生し、両親から介護を受けているらしい。毎日足の包帯をかえてもらっているそうな。

●その人(犬)に今伝えたいことは？
どうしたん？元気？その後はむつごろうさんも真っ青。

●今一番歌いたい曲は？
私はＣＭで流れた曲を直後に歌いなおして満足するのが好きなのだが、最近のＡＵのＣＭで流れている宇多田さんの曲が難しくて歌えない。だから「その曲もう一度聞かせて！ちょっと練習するから！」という感じ。

●今頭の中でパッと思い浮かんだ言葉もしくは台詞は？
アシタバ。自分でもなんでこの言葉なのか分からないが、浮かんでしまったものは仕方がない。

●今の体調は？
大胸筋肉痛。アイタタタタタタ

●今どんな気持ち？
雨が降ってるのであーあという気持ち。Mr. Incredibleでも見て気持ちをアゲてGeneral Discussionあと3段落くらい書こうかな～という気持ち。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

というわけで今の私の状態を記述したところで、次の『贈り物バトン』というのをやってみよう。これもkohくんから回ってきたバトン。

お題は【本】。うげげ～

Q1．家の中に置いてある【本】は？
細木数子から料理本、脳の本やらいわゆる専門書まで、玉石混交。どれが玉でどれが石かは秘密だ。今ぱっと目に付いたのは星新一の「未来いそっぷ」。小学生の時に大好きで、最近本屋で見かけて懐かしかったので購入。久しぶりに読んでもなんだか面白い。

Q2．今妄想している【本】は？
私の将来の夢はドラえもんと自分の専門分野をつなげた本を書くこと。それを妄想してニヤニヤ。

ちょっとお題と外れはするが、最近「映画のマトリックスみたいにマトリックスで論理が見えるようになりたい」と強く思う。キアヌが最後世界の全てをマトリックスで見たように、外を歩くと論理マトリックスで世界が見えてしまうのだ。でもずーっとそれはしんどいので、なにかしらスイッチ的なものが欲しい。

なので「論理マトリックスの世界」みたいな本がないかな～と妄想してニヤニヤ。

Q3．最初に出会った【本】は？
子供のころママンが絵本を沢山用意してくれたのでその思い出が強く残っている。ママンが未だに言うのは、ブルーナの本(タイトル失念)で、キャンディーが見開き全体に描かれているページに来た時の私の言動。

「おかさんどれにする？ayaMちゃんねぇ～、これとこれとこれとこれとこれ！」

※当時から私は人に質問して答えを聞かず自分の好きなものを選んでいたようだ。懲りずに何回も何回も一緒に読ませてはキャンディーを選んでいたらしく、そのページだけ真っ黒。
※自分のことをちゃん付けで呼ぶのはありがちだと思うのだが、どうだろう。そういえば私は「歯」のことを「はが」と呼んでいた。「おかーさんはがが痛い～」と。それと一緒だ。

あと覚えているのは「おしいれのぼうけん」がめちゃめちゃ怖かったこと。これもママンが何回も読んでくれた。

Q4. 思い入れのある【本】は？
うーんうーん。一時期弱って帰省していた時に読んだイザヤ・ベンダサン(山本七平)の「日本人とユダヤ人」かな。国民性と世界の宗教について興味を持っていた私にうってつけの本だった。今は山本七平の「あたりまえの研究」を読んでいる。研究室の先輩から「ayaMさんの研究テーマやと『空気の研究』とか読んどくといいかも」と薦められたのでそれも読むつもりだ。あたりまえの研究にでてきた「普遍的自由主義」の話もおもしろかった。私が生まれたころに書かれた本なのに、現代にも通じる記述があるのには感動する。あら？思い入れのある本、というわけではなかったかもしれない。まぁいいや。

Q5．最後にバトンを回したい５人とそれぞれのお題は？
もう友だちにはまわりきりました。とほほ。でもお題は【おもちゃ】で！

欲しいものが最近多すぎる

最近なぜか欲しいものが多すぎる。セロトニンの影響なのだろうか。ひとまず忘れないために、今欲しいと思っているものたちを以下に列挙。

▼marc by marc jacobsの香水。
今まではエリザベスアーデンのグリーンティーだったのだけど、そろそろ変えても良いかな～という気分になってきた。というのも、1月にアメリカに行った際、同僚男子がステディーに香水を選んでいたのだが、選択肢が少なかったこともありうっかり今私が使っている香水を勧めてしまった。そのまま同僚男子エリザベスアーデン購入(そりゃそうだ)。えー同僚のステディーと同じカホリ？そんなんイヤやわ～ということでそろそろかえよっかな～となったりもしたわけだ。他にも香水は何個か持っているのだけど、どうもしっくりこない。あまりに自己主張される香りも苦手で、ちょうどいいのがなかなかない。マークのは確かほんのり系だったのでそれにしてみようかな、と企んでいる。

▼スポーツ用品
スポーツクラブに通い始めたせいで欲しいものが大量発生して困っている。ひとまずはシャンプーとかタオルとかをきれいにまとめて入れられるポーチみたいなの＋シューズや着替えやタオルを入れるバッグ。今のところWhole Foods Marketのトートを使っているのだが、仕切りがない上に基本的には「Foods」なので運動用と言うわけではない。なので狙っているのはレスポートサックのちょうどいい大きさのバッグ＆ポーチ。これもこれでスポーツ用なのかといわれたら「知りません」としか答えられない。ウエアは今のところNike(参考/M君)、水着はadidasを入手。今日も大量発汗しながらお尻と太ももにクるマシーンをやってきた。久しぶりに汗をかくと気持ちいい。でも、「ayaMさんがスポーツクラブでデスパレートに脂肪を燃焼させてた」、とか噂になっちゃ大変。デスパレート度を緩和するためにも、見た目は大事だ。加えてnikeのピンクのヨガマットも「カワイイから」と言う理由だけで欲しくなっている。

余談だが、トレーナーの人に質問しまくっている。有酸素運動は30分続けないと脂肪燃焼まで行かないらしい。水分⇒脂肪⇒たんぱく質(筋肉)の順番で人間はエネルギーを燃焼させるのだと。食事をせずに運動をするとたんぱく質、すなわち筋肉まで燃えてしまって美しい身体造りに支障をきたすということだ。「脂肪を燃やすためには30分続けてください☆」といわれ「え～そんなにやらないと燃えないんですか～」とかぶーぶー文句をいっている場合でもない。次は一番重要と思われる筋トレの仕方について教えてもらう予定。

▼ワンピース
ちょっとちゃんとした風のが欲しい。ジャケットを着たら働きに行けるような。イメージは5部袖くらいでモノトーンでスカート部分はフレアな感じ。そして明るい色のも欲しい。ほしいほしいほしい。

▼アルビオンのホワイトニング乳液
エクサージュからホワイトニング用の乳液が出るらしい。サンプルをもらって試してみたけどかなりよさそうな気がする。気がするだけではあるが。それにしてもBAさんは1回で3プッシュ使ってねというが、3プッシュも使ったら顔が真っ白ベタベタになる。なので私はコッソリ2プッシュ程度でやっている。

物欲と収入が正比例する世界に移り住みたいが、そういう世界は宇宙のどこかにあるだろうか。収入が多いほど物欲が強くなる世界は普通の世界。そうじゃなくて物欲が強ければ強いほど入ってくるお金が増えるのだ。あぁ、なんて素敵な世界。そんな世界があれば少しばかり名声を得て、市議会議員くらいはできる気がする。

朝の6時から泣く私

　博士の愛した数式
　　小川 洋子
　　新潮社　 2005/11/26

　Amazon.co.jp


機内で読もうと購入した本。なのに爆睡＆映画三昧で全く読む機会がなかった。毎度毎度のことなのだが、飛行機で活字はなかなか読めない。雑誌が一番いいのはわかってはいるものの、ついつい謎に自分自身に期待してしまって本を用意するのだ。帰国後、時差ボケ中に読んだ。

<読み終わって思ったこと>
●「80分しか記憶が持たない。そんな博士とお手伝いさんのお話です。」 冒頭でこんな風に説明をされると、どんな大変なことが起こるのだろう、と勝手に想像していたのだが、全くもって予測がはずれた。博士の状態は確かに世間一般からすると普通ではないが、物語はごくごく普通の日常を描いたもので、それがすごく心地よかった。物語の起伏は多少あるのだが、取り立てて「わ！」とか「すごい！」とかはない。なのに最後、自然と涙が出て来た。記憶が80分。冒頭で私の心の中にある種の感情の塊のようなものが作られて、話が進むにしたがってその塊が徐々に大きくなっていく感じ。読んでいる方はその塊が存在することも、大きくなっていることにも、最後まで気づかない。そして最後の最後で、その塊が涙となって出てくる。そんな小説だったように思う。

●博士にルートと名づけられる主人公の息子が良く出来た子だった。そして、博士に算数を教えてもらって羨ましかった。私も博士に算数を教えてもらっていたら今頃は…

●ベタだけど、80分しか記憶が持たないという点について色々と想像した。昔キタカタケンソウ先生のハードボイルド指南というテキストサイトがあった。悩める男子がケンソウ先生に相談に乗ってもらうという図式で話が進む。その中のひとつに「僕はもうすぐ30歳になります。30代なんて嫌です。年齢をチェックする項目で30歳以上のところに丸をつけるのが嫌です。」的な悩みを相談しているものがあった。ケンソウ先生は「は？おまえバカか？セミを考えてみろ！セミはジャンプの続きも読めないし、牛乳の賞味期限よりも命が短いんだぞ！セミに失礼だろ！」とハードボイルドに説教をしておられた。ちなみにケンソウ先生の解決策は、確か「年齢を書く欄のところには3万歳と書け！そしていつでも60歳以上のところに○をつければいいだろ」だった。要するに、年齢がどうのこうのとうだうだ言わずにしっかり生きろということだ。80分しか記憶できない博士も、80分ごとにしっかりと生きていたのだろうか。