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●材料（ご飯にまぜるので濃い目の味付け）
・芽ひじき（乾燥）：20グラム
・鶏ささみ：切ってくれてるの3つ分くらい
・サラダオイル＋胡麻油：大さじ2
・砂糖：大さじ1.5
・みりん：大さじ1
・酒：大さじ2
・醤油：大さじ2
・だし汁：500cc
【Ａ】
・卵：1個
・水：大さじ1
・塩：少々
・胡麻油：数滴

●作り方
①ひじきはたっぷりの水で20分ほどかけて戻しておく。
②鍋に油を入れて、鶏肉（小指第1関節くらいの大きさにする）を炒める。
③鶏肉の表面が完全に炒まったらひじきを投入してしばらく炒める
④だし汁を入れて煮る。沸騰してあくが出てきたらそれを除去。
⑤砂糖，酒，醤油，みりんを投入し、アルミホイルで作った落し蓋をして弱火で10分ほど煮る。
⑥落し蓋を取って煮汁が少なくなるまで引き続き煮つめる。
⑦もういいだろと思ったら、火を止めてしばらく置いておく。
（この間に多分味がしみこんでいっている）
⑧フライパンに【Ａ】を投入していり卵を作成する。
⑨（出来れば）炊き立てのご飯に⑦と⑧をいれてさっとまぜ合わせる。

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全く関係ないが、今日貸していたスーツケースが戻ってきた。LeSportsacのポーチとメイベリンのillegal lengthマスカラと、どろどろにとけている（と推察される）ハーシーズのクッキーアンドクリームチョコが入っていた。やった～。まさにたった今、私はマスカラを切らしていたのだ。なんとタイミングがいいのだろう。
ちなみにハーシーズはとけているのかなんなのか良くわからぬまま、ひとまず冷凍庫に放り込んでおいた。

お願いしていたオススメ音楽セットも同時に入手。藤原ヒロシのDAB、なんだかんだ良い。そしてなんといってもNONA REEVES！「I love your soul」が実は大スキだったけど、ボーカルがみつまJAPANに激似ということから若干遠ざかっていた。「ヘイッ♪」の部分が何回聴いてもおかしくて、車の中で流してまねっこ、母親を苦笑させていたのを思い出す。でももうそんなこと関係ない。みつまJAPANだろうがなんだろうが、すきなものはすきなのだ。これを聴きながら、全く手付かずの作業を進めることにしよう。…